На горячее я сделала умопомрачительные куриные грудки в маринаде с ананасами. Сказать, что это было вкусно, ничего не сказать. Это было божественно вкусно!

Рассказываю.

1 кг. курицы (можно целую, можно только ножки, можно только грудки)

3-4 колечка ананасов

150 гр. майонеза

1 ст. ложка карри

1 ст. ложка орегано

1 чайная ложка паприки (сладкий красный перец)

по щепотке перцев красного и черного, мускатный орех

соль (но это кому нужно, я ее не добавляла)

 

Измельчаем в пюре ананасы (я в бленедре, но, думаю, что и мелко-мелко порезать ножом можно, не испортите), смешиваем их с майонезом и со всеми специями: карри, орегано, паприка, перцы, мускатный орех.

Курицу поезать на порционные кусочки и положить в маринад часа на 3-6 (у меня было 3 часа, а если полежит дольше, будет еще вкуснее).

Вот такое зрелище:

[640x480]

 

Ставим в духовку примерно на час. Наблюдение: через полчаса все семейство стало как-то подозрительно часто наведываться в кухню. Аромат такой, что просто сводит с ума.

Вот так выглядит эта красавица, когда приготовится:

[496x479]

Жаль, что интернет еще не передает запах и вкус. Вы бы уже сегодня  приготовили такую курицу. Да, и сочетание такой чуть-чуть сладковатой, ароматной, нежнейшей курицы с бокалом коктейля (мартини, лед и апельсиновый сок) было идеальным.