Хочу поделиться рецептом очень вкусной капустки!!!
Режем кочан пополам, половинку еще пополам и нарезаем, получаются полоски такие. Короче шинкуем толсто. На 3 кг капусты: морковь тонкими колечками, лук, 2 шт полукольцами, чеснок, перец порезать соломкой, зелень, петрушка, кинза, укроп. Какую любишь. Залить кипящим рассолом, рассол покипятить мин.5-10: 1 л. воды, 3ст.ложки 9% уксуса, 300 гр песка, перец горошек 1/2 ч.л., 1/2 ч.л перец чили , 3-4 ст.л соли, под гнет. часов через 5 готова