[показать]

 

Ингредиенты для "Печенье "Медовые пуговицы"":

• Мед — 125 г
• Сахар тростниковый — 125 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука — 300 г
• Яйцо — 1 шт
• Корица (в оригинале 1 ч.л. специй для пряников) — 1 ч. л.
• Эссенция (мятная, в оригинале без эссенции) — 1 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Ром — 20 мл
• Белок яичный (для глазури) — 1 шт
• Сахарная пудра (для глазури) — 250 г
• Краситель пищевой (для глазури)

Разогреть в кастрюльке мeд, сахар и масло, до полного растворения. Дать остыть. Добавить муку, яйцо, корицу и вымесить. Добавить соду и ром. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Завернуть в пленку и положить в холодильник на ночь.
Духовку разогреть до 180 град. Раскатать тестов пласт толщиной 4 мм, вырезать круги и проделать в них спичкой отверстия, как у пуговиц. Выпекать 15 минут. Полностью остудить на решетке.
Яичный белок перемешать с сахарной пудрой. Отложить 2 ст. ложки массы в сторону, остальную разделить и раскрасить в желаемые цвета. Пуговицы покрыть разноцветной глазурью, дать полностью высохнуть и нарисовать детали белой.
[показать]