Изменить вкус, аромат и внешний вид блюд можна очень легко и просто при помощи разной панировки.

Нужно только эксперементировать и наслаждаться.
[350x210]

Кунжут
В панировке из кунжута можна обжаривать кусочки мяса, рыбы, яблок, бананов и груш. Эта панировка придает блюдвм пикантный вкус и восточный шарм.

Морковная стружка
Чтобы приготовить эту панировку, морковь нужно натереть на терке и просушить в духовке. Панировка будет хорошо держаться, если продукт предварительно окунуть в кляр или яйцо.

Орехи
Ореховая панировка не только придает бдюду аппетитный вид, улучшает вкус и аромат, но и делает его сытнее. Продукты панируют в разных орехах, предварительноих немного измельчив.

Хлопья
Овсяные или гречневые хлопья дополнят вкус рыбных блюд. Кусочки рыбы (котлеты) нужно обвалять в муке и яйцах, а потом в хлопьях.

Манная крупа
Манная крупа оттеняет вкус морепродуктов,куринного мяса и капусты. Обваляйте кусочки в муке, затем смочите в растительном масле или льезоне (белок яичный или взбитое яйцо целиком, крахмалы) и посыпать сверху манной крупой.

Крекеры и чипсы
Эта панировка изменит вкус любых котлет, наггетсов (кусочки нежнейшего куриного филе в панировке) и тефтелей. Для панировки крекеры или чипсы нужно истолочь в крошку.