Киви щербет

2 чашки яблочного сока
1 ст.ложка лимонного сока
4 киви, почистить и порезать
6 ч.ложки сахара
1/2 ч.ложки апельсиновой цедры

В блендере смешать соки и киви до гладкости, добавить сахар и цедру. Вылить в форму 20x20, накрыть пленкой и поставить в морозильник на 2 часа. Через 2 часа выложить киви смесь в миксер и взбивать полторы-две минуты.
Вернуть в форму и поставить в морозильник еще на 2-3 часа или до твердости. За 10 минут до подачи достать из морозильника.