Ксюша, я в таких случаях советую взять и попробовать недельки две поесть именно так: 2500 ккал в день с небольшим содержанием жира. Посмотрите, будет ли вам комфортно, не слишком ли вам будет, сможете ли вы так питаться всю жизнь и захотите ли? И наоборот, если человек все время себя обуздывает, воюет со своей природой и постоянно срывается, то не потому ли он срывается, что слишком крепко за себя берется?
Потом, надо думать о себе и о других слишком уж плохо, если считать, что как только "разрешат" есть всё, все сразу кинутся это всё есть? В неимоверных количествах! Зачем? Какой смысл? Ведь все это надо будет прежде купить, потратить деньги. Получается за собственные деньги напихал в себя всякой всячины, и теперь тебе плохо. Но завтра-то опять все будет можно. Что, снова побежим тратиться? Может и есть такие упорные, но большинство, мне кажется, НОРМАЛИЗУЮТ свое питание сразу же, как только поймут, что все им можно и всегда будет можно.