Ольга, все было бы гораздо проще, если бы похудение зависело только от питания! В общем-то, сам факт употребления продуктов с высоким ГИ, например, сладостей, на похудение не влияет. Но если есть только их и в больших количествах, то при прочих равных условиях темп похудения может снизиться. Есть рекомендация, которую я тоже разделяю, что продуктами с высоким ГИ не следует злоупотреблять. Но могу сказать, что целеустремленность, позитивный настрой, внятный мотив и бережная тактика без запретов значат для успешного похудения гораздо больше, чем все эти ГИ