Фриттата с картофелем и базиликом
18-07-2021 08:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Фриттата с картофелем и базиликом
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Фриттата с картофелем и базиликом
Итальянская фриттата - это сложный омлет с различными
добавками, придуманный практичными итальянскими хозяйками.
Ингредиенты:
сливочное масло - 8 ст. л.
картофель, очищенный и тонко нарезанный - 2 стакана
яйца - 8 шт.
рикотта или творог - 425 г
тертый сыр Грюйер - 340 г
соль - 1/2 ч. л.
молотый черный перец - 1/2 ч. л.
свежие листья базилика - 3/4 стакана
мука - 1/3 стакана
разрыхлитель - 3/4 ч. л.
Приготовление:
Нагреть духовку до 180 °С. Растопить 3 столовые ложки сливочного масла
в сковороде диаметром 25 см, пригодной для духовки. Добавить картофель
и жарить до готовности, часто переворачивая. Это займет 10-15 минут.
Растопить 5 столовых ложек сливочного масло в небольшой посуде в
микроволновой печи. Взбить яйца, творог, сыр, растопленное масло топленое,
соль, перец и базилик. Добавить муку, разрыхлитель и перемешать. Вылить
яичную смесь на картофель и поставить сковороду в духовке. Выпекать
фриттату около 1 часа, пока она не покроется румяной корочкой.
Подавать горячей, посыпав листиками базилика.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Фриттата с картофелем и базиликом | Akmaya - Записки Akmaya |
Лента друзей Akmaya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»