Лосось с соусом "Вьерж"
13-02-2021 15:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Лосось с соусом "Вьерж"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Лосось с соусом "Вьерж"
Ингредиенты:
Стейк лосося — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Рафинированное растительное масло — для жарки
Цукини — 140 г
Томаты черри — 60 г
Шампиньоны — по желанию
Салатный микс — 1 горсть
Дольки лимона — для подачи
Для соуса:
Помидор — 1 шт.
Репчатый лук — ¼ шт.
Зеленые оливки б/к — 20 г
Оливковое масло (extra virgen) — 4–5 ст. л.
Винный уксус — 1 ст. л.
Цедра лимона, чесночный порошок — по ½ ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Измельченные кинза, базилик — по 1 ст. л.
Приготовление:
Для соуса очищаем томат от семян и мелко нарезаем. Измельчаем лук и оливки.
Добавляем оливковое масло, винный уксус, измельченную цедру, чесночный порошок,
соль, перец и базилик с кинзой. Тщательно перемешиваем и даем настояться. Рыбу
перчим и солим, жарим до готовности на сковороде-гриль с добавлением рафинированного растительного масла. Обжариваем ломтики цукини, грибов и целые черри и приправляем.
Подаем рыбу с овощами/грибами, миксом салатной зелени, соусом и дольками лимона.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Лосось с соусом "Вьерж" | Akmaya - Записки Akmaya |
Лента друзей Akmaya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»