Этот рецепт я уже когда-то публиковала в своём дневнике. Привлекает лёгкостью приготовления. Я делаю из юфки, но изтонкого лаваша тоже должно получиться, как мне кажется. Только бы лаваш я бы брала не 2 штуки, а 1,5, так как он всё-таки потолще юфки будет.

Нужно: 2 штуки юфки

2 яйца

половина чайного турецкого стаканчика подсолнечного масла

1 чайный турецкий стаканчик йогурта

1 чайный турецкий стаканчик молока

по 1 чайному турецкому стаканчику натёртого белого сыра и сыра типа "российский"

5 веточек мелко нарезанной петрушки

1. Смешать в посуде все ингридиенты, кроме юфки.

[480x360]

2. Юфку (лаваш) порвать руками на мелкие кусочки в эту смесь. Всё перемешать. Выложить в форму примерно 30 см. Поставить в холодильник на 1 час.

[480x360]

3. Достать из холодильника, выпекать в духовке при 170 градусах 45 минут. Разрезать на кусочки.