а слоеное тесто разве не юфка???

Bahebek, нет...юфка - это тончайшее тесто из воды, муки и соли, слегка обжаренное на таком круге специальном....слоённое тесто (по турецки Milfoy...они не имеют ничего общего...слоенное тесто продаётся спокойно и в России..

Джады, ну в принципе я вот делаю тесто для штруделя из воды муки и соли и чуток растительного масла. раскатываю тонко. вполне сойдет вместо юфки.

naydut naydut,eto testo v rosii pod nazvaniem "filo"

Bahebek, нет...ну конечно можно самим сделать заменитель...мои знакомые так делают...не совсем то, но тоже очень вкусно...у меня мама из Турцию юфку привозит...и в морозилку её.....она там долго хранится...когда что-нить сделать надо достаёт...если надо, могу опубликовать и тарифлер...

что за дискриминация!!!!!!!!!!!!! давай рецепты. тут не все россияне!!!!

hudyuha, разве "фило" - это не слоённое тесто...я ни разу не видела, чтоб в России юфку продавали... Turkiyenin_fanatigi, щас всё будет сделано))

Джады, спасибо. с нетерпением жду :)

Джады, ya toje na kookinge vistavlyayu svoi isdeliya,i ya vistavila sigara borek,napisala chto iz lavasha toje mojno sdelat,a u kogo est yufka eshyo luchshe.Mne napisali chto yufka-eto filo toje samoe v rossii.ya sama v jivuyu ne videla ego,skazali chto eto ne sloyonnoe,no pokazali foto,na foto pohoje chto yufka.

hudyuha, интересно)) будем знать))

Я,честно говоря удивилась тому,что "фило" назвали юфкой.. Фило это самое,что ни есть слоеное тесто.. А,вот лаваш тонкий подойдет,тем более,что сейчас в продаже есть невыпеченные лаваши hudyuha, Я на кукинге с 2003 года)) В этот раз увидела тебя там,обрадовалась)

AURA, spasibo,nu vot ti zaydi posmatri tam u menya,oni dokazivali chto filo eto ne sloyonoe testo,a toje samoe chto i yufka.

тоже знаю, что фило - это слоёное тесто...

hudyuha, Там израильтянки в основном.Может у них подобное "фило " называется.. В России это точно слоеное тесто.Да и тут тоже

Да в больших маркетах продается юфка. Года 2 назад все эти блюда готовила. Просто, быстро, вкусно и сытно! спасибо.