Ещё одно пристрастие турков - это бобовые...Это очень лёгкий, вкусный и полезный рецепт.

Нужно: 500 гр зелёной фасоли

2 луковицы, 2 зубчика чеснока

1 помидор, томатная паста (по желанию. можно и без неё)

кубик мясного бульона, соль

1 кофейная чашка подсолнечного масла

У фасоли обрезать кончики (на фотке уже без них), мелко порезать чеснок и лук.

[480x360]

Фасоль хорошо помыть и порезать на части.

[480x360]

На сковороду влить масло, чуть обжарить лук с чесноком, затем туда же добавить фасоль. С помидора снять кожицу и мелко порезать, добавить к фасоли. Закрыть крышку и жарить на небольшгм огне, иногда помешивая, 20 минут.

[480x360]

Мясной бульонный кубик развести в горячей воде и добавить к фасоли 1-1,5 стакана. Я ещё добавляю столовую ложку томатной пасты для цвета. Закрыть крышкой и тушить ещё 20 минут на неболшом огне.