Нужно:
для теста:
1 стакан теплой воды
1 десертная ложка сухихи дрожжей
1 десертная ложка сахара
1 десертная ложка соли
50 гр маргарина или сливочного масла
около 4 стаканов муки
для соуса:
2 столовые ложки томатной пасты
0,5 стакана подсолнечного масла
1 чайная ложка тимьяна
твердый сыр типа "Российский"
для начинки: всё что есть (сосиски, колбаса, перец, помидоры, оливки и т.п.)
1. В тёплой воде перемешать сахар и дрожжи. Дать дрожжам раствориться.
2. К дрожжам добавить соль и муку. Замесить эластичное тесто. Оставить его подниматься на минут 20. В это время подготовить начинку.
3. В поднявшееся тесто добавить мягкий маргарин комнатной температуры. Тесто снова вымесить.
4. Поднос для выпечки застелить аналогичной бумагой или смазать маслом. Выложить на него тесто (раскатать или растянуть руками).
5. Приготовить соус: смешать томатную пасту с маслом и тимьяном до консистенции пасты. Смазать соусом тесто сверху.
6. Сверху посыпать немного сыром, чтобы начинка прилипла.
7. Уложить начинку, выпекать при 200 градусах. Перед готовностью ещё раз посыпать сыром и отправить до его расплавления в духовку (ещё минут 5). Притятного аппетита.
