Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Оригинальное сообщение

Очень люблю выпечку из слоёного теста. Хочу показать вам как можно выпечь из такого теста изделия в виде цветов и бабочек. Вот таких:

[показать] [показать]

Берем готовое замороженное слоеное тесто, даем ему наполовину оттаять, иначе оно слипнется. Разрезаем тесто на полоски, затем на квадраты, и делаем на каждом квадрате надрезы как на фото, не прорезая в уголках до конца. Я думаю на фото видно и понятно.

[показать]

Теперь поочерёдно соединяем противоположные углы внутреннего квадратика

[показать]

То же самое проделываем с уголками второго квадратика. Получается цветочек на цветочке .

[показать]

Пропуская третий квадратик проделываем ту же самую операцию с уголками 4-го квадратика .

[показать]

Расправляем лепесточки наших цветов.

[показать]

Разрезаем уголки оставшегося 3 квадратика

[показать]

и соединяем их сверху лепестков наших цветов

[показать]

Если пропустить эти полоски через лепестки и соединить их над ними, то получится изделие, напоминающее бабочку. Нужно только добавить головку и усики.

[показать]

Можно соединить уголки всех квадратиков (не пропуская ни один квадрат) и тогда получится вот такой цветок

[показать]

Можно остановиться на "пол дороге"

[показать]

А если "дойдёте до конца", то получите вот такой цветок

[показать]

Чтобы цветок не раскрылся - прижмите пальцем места соединения уголков.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Можно посыпать сахарной пудрой. На фото выпечка выглядит тёмной, но на самом деле всё в порядке - она светлая, не передержана.

[показать] [показать]

Источник http://forum.say7