Для начала вот вам картинка, застал сие психоделическое в одном из магазов :
Вы только гляньте на ее лицо ))) а он ей еще и в рот пытается впихнуть оливку, она радуется и в шоке :)
Ладно ) Вернемся к рыбе.
Нужна рыба + соль + перец + ножницы + нож + коптильня + липовые опилки + веревка(только не из полимеров:))
Чистим рыбу, отрезаем плавники, и внутри все вычищаем, чтобы не было вообще ничего.
Внутри натираем солью и ставим в белое (это важно!) ведро, вертикально вниз.
Далее ждем немного ) и связываем рыбу, когда уже мангал прогрет.
Немного о коптильне. Это такая коробка, ставится в мангал, вниз кидаем опилки от липы, далее небольшая
крышка сверху, далее решетка , на которую кладем рыбу, закрываем крышкой.
Ставим на монгал и прижимаем крышку кирпичиками, чтобы поплотнее.
Ждем примерно 50-70 минут, зависит от огня.
???? ??
PROFIT!!!!
А в догонку салатики еще :)
Всем спасибо )