Салат с цукини, моцареллой и помидором.

[показать]

1 цукини
1 помидор
1 шарик свежей моцареллы из рассола
бальзамический уксус
Масло
Соль
Орешки кедровые (пинии)


На одну порцию.
Цукини нарезать вдоль на полоски. Присыпать солью и смазать кисточкой с маслом с двух сторон (капельку)
Обжаривать на гриле до желаемой мягкости-хрусткости.
Помидор и моцареллу нарезать на кружочки.
Смешать ложку оливкового масла, чайную бальзамического уксуса, щепотку соли  в маленькой мисочке.
На тарелку выложить цукини, сверху сыр и помидоры. Полить заправкой и присыпать орешками.
Готово! :)

[показать]