Это цитата сообщения Шебби_Шик Оригинальное сообщение

МегаВегаБургер Для тех кто идет по пути вегетарианства мой рецептик бургера. Очень вкусно, дети трескают с удовольствием, да и взрослые тоже. [700x425] На 5 котлет нам понадобятся: Вареная и размятая фасоль грамм 300-350 Три столовые ложки риса, которые должны быть разварены в кашу. Одна головка среднего лука, мелко порезанная и обжаренная до золотистой корочки. 2 столовые ложки манной крупы. Процесс: Все составляющие смешиваем между собой, добавляем специи, соль по вкусу. Я добавляю хмели-сунели. Дальше из полученного фарша, он будет напоминать густое пюре, формируем котлетки и хорошенечко обваляв их в муке, ставим на час в холодильник. Тарелку на которой вы ставите котлетки тоже посыпьте мукой(кстати в таком состоянии котлетки можно заморозить впрок, потом доставать и жарить). Потом достаем и обжариваем на маленьком огне. Крышкой я не закрываю. Когда котлетки готовы, делаем гамбургер. В этот раз я использовала свой соус - 2 тертых помидора, 1 тертый огурец, сок отжать, протушить на сковородке с небольшим количеством воды, добавить 2 зубчика чеснока(давленного) 1 чайную ложку меда и 2 столовые ложки муки. Снять с огня как только загустеет. Но как вы понимаете - вариантов может быть масса - главное котлетка:) На фотке количество всего без риса, и сами котлетки из холодильника.