Китайская кухня .

• О кухне китая
• Кухня парадная и домашняя. Кухни катайских провинций Шаньдун, Сычуань, Цзянсу и Чжэцзян, Гуандун и Пекинская кухня.
• Дворцовая кухня.
• Технология приготовления пищи. Диетическая кулинария в Китае.
• Пряности, пряные травы и приправы в китайской кухне 
• Утка по-пекински 
• Свинина, тушенная "по-красному" 
• Говядина отварная по-Китайски
• Баранина в кисло-сладком соусе
• Вырезка по-китайски
• Жареная баранина
• Жареная рыба
• Цзянь янь жоучуань (шашлык по-пекински на сковородке или на углях)
• Жареный рис с грибами.
• "Китайский дровосек". 
• Свинина в сливовом соусе 
• Мясо Хе
• Изысканный рис
• Юи пао — клецки тушеные с начинкой
• Почки жареные
• Свинина в кислосладкой сметане
• Юдзу хао мин — жареная лапша
• Картофельные пирожные
• Чоп сви — тушеное мясо
• Ю сцу хао хинг хяо — зеленый стручковый перец с мясом
• Чоу фан – жареный рис
• Яйца с ветчиной
• Рыба в кисло-сладком соусе
• Тань су ю — кисло-сладкая засахаренная рыба
• Курица с ананасом по-китайски
• Коктейль «Шанхай»
• Ча ен тан — яйца и чай
• Цыпленок
• Фаршированный вареный гусь
• Ножки куриные фри
• Креветки печеные
• Креветки печеные в собственном соку
• Куриные крылья в духовке
• Куриные ножки в духовке
• Баклажаны, тушенные с луком по-китайски
• Омлет по-китайски
• Помидоры, жаренные по-китайски
• Китайский салат
• Прозрачная соломка из картофеля.
• Тефтели из картофеля
• Картофель в сладком сиропе.
• Лепешки из картофеля.
• Картофельные ломтики с красным перцем.
• Фаршированный картофель.
• Картофельные кубики с зеленым салатом.
• Блюда из огурцов.
• Огуречные брусочки с красным перцем.
• Кисло-сладкий салат из огурцов.
• Фаршированные огурцы 1.
• Фаршированные огурцы 2.
• Блюда из репчатого лука.
• Репчатый лук, жаренный с яйцом.
• Соломка из говядины, жаренная с репчатым луком.
• Редис (можно репу или зеленую редьку) с грибами.
• Салат из редиса.
• Блюда из помидоров
• Помидоры, жаренные со сладким перцем.
• Помидоры в молоке.
• Помидоры, жаренные с яйцом 1.
• Помидоры, жаренные с яйцом 2.
• Блюда из баклажанов.
• Жареные баклажанные кружочки.
• Баклажанная соломка, жаренная с луком 1 (Китайская кухня).
• Баклажанная соломка, жаренная с луком 2 (Китайская кухня).
• Пюре из баклажанов.
• Блюда из кабачков
• Кабачковая соломка в кляре.
• Блюда из сельдерея.
• Сельдерей, жаренный с грибами.
• Голубцы (Китайская кухня)
• Рулет со свининой (Китайская кухня)
• Тушеная говядина с редькой (Китайская кухня)
• Соломка из говядины с репчатым луком (Китайская кухня)
• Соломка из свинины с черемшой (Китайская кухня)
• Фаршированный картофель (Китайская кухня)
• Фаршированные баклажаны (Китайская кухня)
• Тушеные баклажаны со свининой (Китайская кухня)
• Свиная печенка, жаренная со шпинатом (Китайская кухня)
• Свинина со шпинатом (Китайская кухня)
• Фаршированная тыква (Китайская кухня)
• Тыква, тушенная со свининой (Китайская кухня)
• Фаршированные огурцы 1 (Китайская кухня)
• Фаршированные огурцы 2 (Китайская кухня)
• Капуста с ломтиками свинины (Китайская кухня)
• Свинина, тушенная со стручками фасоли (Китайская кухня)
• Помидоры, жаренные с яйцом (Китайская кухня)
• Помидоры с мясом (Китайская кухня)
• Фаршированный перец 1 (Китайская кухня)
• Фаршированный перец 2 (Китайская кухня)
• Перец, жаренный со свининой (Китайская кухня)
• Ростки фасоли, жаренные со свининой (Китайская кухня)
• Жареное ассорти (Китайская кухня)
• Свинина
• Душистая свинина, тающая во рту (Китайская кухня)
• Свинина в сахарном сиропе (Китайская кухня)
• Свинина с красным перцем (Китайская кухня)
• Свинина с луком (Китайская кухня)
• Свинина с зеленым перцем (Китайская кухня)
• Тушеная свиная соломка (Китайская кухня)
• Свинина, тушенная со специями (Китайская кухня)
• Свинина во фритюре (Китайская кухня)
• Свинина кисло-сладкаям (Китайская кухня)
• Свинина с горохом (Китайская кухня)
• Тушеные кусочки свинины (Китайская кухня)
• "Хрустальный" окорок (Китайская кухня)
• Жаркое из фаршированной свинины (на 8 порций)
• Красный окорок (Китайская кухня)
• "Вишни" из свинины (Китайская кухня)
• Тушеная свинина по рецепту Су Ши (Китайская кухня)
• Свинина жареная (Китайская кухня)
• Корейка, жаренная в соусе (Китайская кухня)
• Тефтели-кубики из свинины (Китайская кухня)
• "Сухие" тефтели (Китайская кухня)
• Тефтели с чесночной подливой (Китайская кухня)
• Свиная печенка по-южнокитайски (Китайская кухня)
• Жареные свиные почки (Китайская кухня)
• Тушеные свиные мозги (Китайская кухня)
• Свинина с кориандром (Китайская кухня)
• Хрустящие свиные ножки (Китайская кухня)
• Холодец из свиной рульки (Китайская кухня)
• Говядина с луком и перцем (Китайская кухня)
• Говядина с помидорами (Китайская кухня)
• Говядина с редисом (Китайская кухня)
• Говядина тушеная
• Говядина в кляре с перцем (Китайская кухня)
• Говяжья вырезка с томатным соусом по-гуандунски (Китайская кухня)
• Говяжья вырезка в кляре (Китайская кухня)
• "Монетки" из говядины (Китайская кухня)
• Говядина, жаренная с боярышником (Китайская кухня)
• Говядина с хрустящей корочкой (Китайская кухня)
• Баранина с морковью (Китайская кухня)
• Баранина с луком (Китайская кухня)
• Баранина на пару (Китайская кухня)
• Тушеная баранина (Китайская кухня)
• Баранина с чесночным стеблем (Китайская кухня)
• "Три барана" (Китайская кухня)
• Супы в китайской кухне
• Суп из свинины с тыквой (Китайская кухня)
• Похлебка из тыквы с ветчиной (Китайская кухня)
• Суп из капусты со свининой (Китайская кухня)
• Суп из баранины с редисом (Китайская кухня)
• Суп-лапша с грибами (Китайская кухня)
• Суп-лапша с фрикадельками и капустой (Китайская кухня)
• Похлебка с огурцом (Китайская кухня)
• Похлебка с фрикадельками и огурцом (Китайская кухня)
• Похлебка из свиной печенки с помидорами (Китайская кухня)
• Яичная похлебка по-домашнему (Китайская кухня)
• Бульон с мучными клецками (Китайская кухня)
• Бульон с ломтиками из теста (Китайская кухня)
• Бульон с курятиной и грибами (Китайская кухня)
• Суп с грибами и капустой (Китайская кухня)
• Суп с рыбными фрикадельками (Китайская кухня)
• Суп с яичными хлопьями (Китайская кухня)
• Блюда из риса
• Рис на пару (Китайская кухня)
• Отварной рис (Китайская кухня)
• Томленый рис (Китайская кухня)
• Жареный рис (Китайская кухня)
• Рис с овощами (Китайская кухня)
• Брусочки из рисовой муки (Китайская кухня)
• Блюда из грубых злаков
• Золотисто-серебряный пирог (Китайская кухня)
• Пирог с фасолью и финиками (Китайская кухня)
• Кукурузный пирог с фасолью (Китайская кухня)
• Лепешки из кукурузной муки (Китайская кухня)
• Пирог из кукурузной муки с цукатами (Китайская кухня)
• Пятислойный пирог (Китайская кухня)
• Кукурузные пирожки с овощной начинкой (Китайская кухня)
• Ложный яичный пирог (Китайская кухня)
• Пирог из гречневой муки (Китайская кухня)
• Ржаной хлебец (Китайская кухня)
• Кукурузные блины (Китайская кухня)
• "Кошачьи ушки" (Китайская кухня)
• Кисель из ржаной муки (Китайская кухня)
• Сладкие блюда (Китайская кухня)
• Яблоки, жаренные в тесте (Китайская кухня)
• Яблочные дольки в карамели (Китайская кухня)
• Засахаренные персики (Китайская кухня)
• "Стеклянные" баклажаны (Китайская кухня)
• "Золотые монетки" с бананом (Китайская кухня)
• "Не прилипая к трем" (Китайская кухня)
• Сахарная тянучка из яичных брусочков (Китайская кухня)
• Сахарная тянучка из мяса (Китайская кухня)
• Белое мясо, тающее во рту (Китайская кухня)
• Жареный арбуз (Китайская кухня)
• Банановые палочки (Китайская кухня)
• Шарики из фасоли (Китайская кухня)
• Медовые персики (Китайская кухня)
• Яблоки с восемью драгоценностями (Китайская кухня)