Наткнулась тут на интересный сайтик:
http://www.liker.info/

Там различная информация по ликерам и коктейлям.

Мой любимый Baileys (Бейлис)
[показать]
Бейлис (англ. Baileys) - ирландский сливочный ликёр, производимый компанией R. J. Bailey & Co. (контролируется британским алкогольным гигантом Diageo) с 1974. Его крепость составляет 17 %.
Ликер Бейлиз - считается лучший ликер в мире. Уникальный напиток, созданный из ирландских сливок, лучших сортов спирта и ирландского виски, которым восхищается весь мир. Ценители ликера Бейлиз до сих пор не могут решить, в каком виде он наиболее привлекателен. Ведь Бейэлиз великолепен как в чистом виде, так и налитый поверх кубиков льда, перемешанный с ледяной крошкой и даже с кофе! Ликер Бейлиз поистине уникален. Где бы ни встречались старые друзья или недавние знакомые, он всегда в центре внимания.

мм... там такой список ликёров)... надо будет изучить как-нибудь ;)

и ещё рецепты коктейлей...)
Коктейль Голубые Гавайи (Blue Hawaiian)
[показать]
Богатый вкусовыми качествами напиток. Молочный, летний, свежий. Как правило его подают в большом стакане с кучей зонтиков и трубочек. Этот коктейль создает экзотическую атмосферу.

Приготовление:

* 30 мл рома «Бакарди» (Bacardi)
* 30 мл голубого ликера De Cuyper Blue Curacao
* 60 мл ананасового сока
* 30 мл лимонного сока
* 30 мл сахарного сиропа
* лед
* сегмент ананаса (для сервировки)
* листик мяты (для сервировки)
* коктейльная вишня (для сервировки).
Смешайте со льдом в порционной посуде. Украсьте сегментом ананаса, листиком мяты, коктейльной вишней и соломинками.
Просмотреть слайд-шоу

О нет, я не алкоголик и даже не учусь, но просто лучше уж пить качественные напитки...на мой скромный взгляд ;)....