Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Баклажанные пирожные с орехами «Восточная сказка»"

В летнюю жару есть особо не хочется, но эта замечательная закуска может стать отличным ужином, а при желании — заменить мясо.

[показать]

1 крупный баклажан
100 гр. твердого сыра
1 яйцо
50 гр. грецких орехов
3-4 зубчика чеснока
мука для обвалки, масло для жарки
соль, майонез, зелень по вкусу

[показать]
Баклажаны нарезать кружочками и положить в соленую воду на 20 минут:
[показать]
Мелко натертый сыр смешать с чесноком, зеленью, майонезом и большей частью орехов:
[показать]
Каждый кружок баклажана обвалять в муке:
[показать]
Смочить во взбитом с солью яйце:
[показать]
Снова в муке:
[показать]
Обжарить на сковороде с маслом с обеих сторон:
[показать]
Выложить на бумажное полотенце:
[показать]
Намазать пикантной массой:
[показать]
Посыпать оставшимися орехами:
[показать]

слова и фото автора

источник