Отличное получится блюдо со свежими нового урожая плодами перца сладкого. Летом часто готовлю это блюдо хотя оно и мясное. Фарш всегда беру качественный без всякой там сои и консервантов. Перцев понадобится 9-10 штук. Из них нужно убрать семена, промыть и удались кожицу обязательно. Для этого плоды надо подержать в духовке и завернуть ненадолго в полиэтиленовый пакет. Так кожицу будет снять легче всего. Далее приготовить фарш и разместить его внутри плодов. Перцы складываются в кастрюлю. Теперь нужно все это залить качественной сметаной или сливками, добавить немного воды, посолить и варить до готовности.