Пока есть свежая настоящая клубника самое время побаловать себя и своих домашних хорошим качественным десертом. Например, этот торт. Для него печется обычный бисквит из 6 яиц, по обычной технологии - желтки и белки взбиваются отдельно. Когда бисквит будет готов и остынет, нужно осторожно вырезать крышечку из верхней корки и вынуть ложкой весь бисквит, останется только корка. Пласты бисквита надо порезать на мелкие части и приготовить крем. Для крема понадобится пакет свежих 30% сливок. И еще одна составляющая - клубника, ее надо помыть и порезать на дольки. Затем формируется сам торт. В корку укладывается слоями: клубника, крем, крошка. Сверху торт надо украсить взбитыми сливками.