Для теста готовим такие продукты: 1 3/4 стакана муки, 0.5 стакана сахарной пудры, стандартный пакет сливочного масла, 250 г творога, щепотка соли, варенье.

Муку надо смешать с сахаром, солью и растертым творогом, добавить натертое на терке охлажденное масло и замесить тесто. Тесто раскатать в тонкий пласт, изрезать его на квадраты. Посередине каждого квадрата положить немного густого варенья, края квадрата защипать, формуя треугольники. Готовые печенья выложить на противень, смазать желтком и выпекать в горячей духовке до золотистого цвета. Испеченные, еще теплые печенья посыпать сахарной пудрой.