Иногда очень хочется приготовить что-то острое, с особым вкусом. Из таких блюд мне нравится курица в маринаде. Она в меру острая, так как ничего не вижу хорошего, если от захватывает дыхание и выступают слезы от специй. Повсюду свирепствует грипп, поэтому лучше всего есть острую пищу. С маринадом нет нужды особо заморачиваться, вполне подойдет кетчуп вместе с небольшим количеством майонеза. Чтобы не пачкать посубу, эту смесь я заливаю в прочный пакет, туда же надо положить кусочки курицы, натертые перцем и чесноком. Эту смесь и курицу надо некоторое время выдержать в холодильнике, а потом можно жарить любым способом, какой больше нравится.