Это рецепт совершенно потрясающих постных вареников. Нисколько необременительно для организма. А готовятся они с тушеной свежей капустой. Правда, еще вариант: начинка из тушеного фарша и квашенной капусты. Но это уже не постные, конечно. Ну капусту надо потушить на растительном масле обычным способом с луком. Завести крутое тесто. Чтобы оно не прилипало к столу и рукам, надо подержать его в холодильнике в пакете. Готовые вареники отвариваются в подсоленной воде. После чего можно еще их обжарить.