Как верно заметил дядя oshein, вакцинированным считается человек только через 34 дня после 1-го укола (через 21 день после 1-го делается 2-й укол, потом еще 14 дней ждать пока защита заработает).
Поэтому человек умер до 34-го дня после вакцинирования, значит, умер невакцинированный. А если на 35-й день и далее, то "после не значит вследствие".
https://a-nikonov.livejournal.com/4159667.html