Опять про тусовочку, получается инфа моя...

Вобчем, дело было так. Позвонила моя бывшая одноклассница и предложила собраться у нее дома (в прошлую пятницу). Я дала добро на это и отправилась с цветами в дом моей знакомой турчанки.
[525x700]
Как выяснилось, она решила собрать настоящую интернациональную тусовку. Среди участников нашего сборица были представители Турции- хозяйка дома, России , т.е. я , Южной Кореи, Ирака, Мексики, Шри-Лан-Ки, Бразилии и Канады.
[700x525]
И вобщем-то единым для всех нас было общение на английском языке! Некоторых я знала и раньше, а некоторых видела впервые. Вот те то новенькие меня и поразили более всего!
[700x525]
Они давно живут тут в Канаде (а бабулечка так все свои 88 лет!) И они такие энерчичные! Мне это очень понравилось! А бабуля в своем то возрасте - ну просто огурец, а болтливая-то какая!

Хозяйка наготовила всякой всячины их турецкой кухни. В том числе она приготовила чечевичный суп, что оказалось вкусно и очень прост в изготовлении! Я прибыла чуть раньше, чтобы помочь ей и потому участвовала в этом процессе.

Секреты чечевичного супчика:
Берем красную чечевицу, кидаем ее в воду, добавляем лук (даже без обжарки) и варим все это, покуда чечевища не растащится. Ну минут 20-30 максимум. Добавляем туда немного оливкового масла, соль и специи разные. Разбиваем массу миксером в пюре (остатки того, что не растащилось) и подаем к столу! Не устаю повторять - все гениальное - просто!

Кроме того она приготовила интересный салат из булгура.
Рассказываю про него теперь.
Сначала надо приготовить что-то вроде овощного соуса, где будет протущены лук, перчик, помидорки в томатном соусе с добаллением специй (по желанию). Густота соуса - как хорошая сметанка. Засыпаем сухой булгур в салатницу, заливаем его соусом, перемешиваем и ждем когда он разбухнет (5-10 мин). Добавляем в эту массу зелень, и лимонный сок. Снова все перемешиваем и на стол! Просто, вкусно и оригинально!

Был и хумус домашнего приготовления, и кебаб, и другие вкусности. Кое-что народ прихватил к столу с собой. Попробовали, например, необычный плов из Ирака с жареными тонкими макаронами (реально коричневого цвета) с картофелем и всяческими другими добавками. И ели несколько необычную мексиканскую яичную запеканку.

А еще хозяйка сделала на десерт баклаву. Вот уж где я оторвалась по полной! Натрескалась ею покуда она влезала в меня...
[700x525]


Вобчем, тусовка удалась!