А также индюки, гуси и утки.

Был у моей бабушки домик на берегу речки в небольшом городке. Бабушка работала врачом - эпидемиологом района. По местным меркам уважаемый человек. Примерно, как Главный санитарный врач России сейчас. И зарплата у нее была солидная по любым меркам тех лет. Ну, я потом понял, что получала она чуть меньше моего директора завода.

В быту бабушка была человеком скромным и неприхотливым. Готовила она, прямо скажем ..не очень. Ходила в каком-то замызганном халатике и гоняла кур. Да, еще она летом любила ходить в валенках на босу ногу. Она, как медик, считала, что это хорошо для здоровья.

Впрочем это все, конечно, по дому. На работу она ходила в строгом костюме. Деловом.

Чем она занималась на работе - я не знаю. Знаю, что ее очень уважали продавцы в магазине и всегда без очереди давали ей молоко и творог. Я ее за это сурово осуждал и даже пару раз выговаривал ей - "Бабушка! Как тебе не стыдно?!"

Бабушка мне вежливо отвечала - "Пшел на...!! Молодой еще!!"

Дело в том, что бабушка моя воевала когда-то и оттуда набралась плохих слов и привычек.

Поэтому она могла послать любого, курила папиросы марки "Беломор", пепел стряхивала на себя, а своих сестер называла "тыловые крысы".

Ну и еще она проверяла там всяких. Типа спиртзавода. И даже привозила пару литров спирта в виде мелкого подхалимажа. Но она не пила почти. Так, что спирт уходил на хозяйственные нужды, типа посадки картошки с помощью лошади.

Да, так в быту бабушка была скромна. Жила она с матерью в простой деревенской избе, на берегу речки, посредине города. Так все там тогда жили. Учтем, что соседом у нас был первый секретарь райкома КПСС, позднее снятый с должности. Поэтому потом с нами соседствовала гостиница райкома(тоже домик, но чуть поприличней). Обычно гостиница пустовала, а если в нем кто и бывал, так это космонавты несколько раз в год.

А что тут такого?! Моя бабушка и космонавтов могла послать!

И в космос и даже дальше...

Значит удобства у нее были во дворе, вода - колодезная.

В избе большую часть занимала русская печь. Сейчас наверно уже мало кто и знает о таких. Это большое сооружение (можно увидеть в старых кинофильмах для детей, где Баба-Яга Иванушку Дурачка хочет запечь). Значит там такая большая дыра, куда в далекую даль суешь огроменные поленья. Чуть поближе можно готовить еду. Туда можно поставить чугунок со щщами. Он будет "томиться". Опять же, сейчас никто не знает, что такое "томлёные" щи.

Это несложно. Их приготовили, а потом они сутки стоят в чугунке при температуре градусов 60 и "томятся". Стоят они в печке или предбаннике к ней, после того, как закончился там огонь. Печка горячая еще очень долго.

Поэтому вкус щщей там совсем не такой, как из обычной кастрюли.

Кроме того русская печь имеет ПОЛАТИ. Читали в сказках?!

Это деревянный довесок к печке, ближе к потолку. Там могут спокойно поместиться человек шесть и им будет тепло даже лютой зимой, когда внизу прохладно и поддувает откуда-нибудь из под пола.

Ну, еще сбоку к печке приделан довесок в виде еще одной , маленькой и невысокой печки. Там отдельные дрова, называется он - "плита" или "лежанка".

Если летом лень топить большую печь (помрешь от жарищщи), то можно еду готовить в этом довеске.

А если у тебя болят косточки на спине, и дело зимой,то когда протоплена большая печь - ты можешь постелить что-нить и поспать или полежать на "лежанке". Потому, что она соприкасается с большой печкой и там будет как раз. Градусов 30-40. Тёпленько.

Замечено, что "лежанка" - любимое место отдыха котов. А зверь понимает, что такое хорошо!!!

Так вот. Как бабушка относилась к удобствам я примерно пояснил. Холодильник и телевизор она закупила только в 70х, и то, после того, как мы все ей сказали, что без этого жить уже неприлично.

КУДА же моя бабушка тратила свою зарплату?!

Все очень просто.

После того, как умерла свинья по кличке "Ванька" (названа в честь погибшего от алкоголя родственника),  моя бабушка (и без того имевшая поголовье) увлеклась выращиванием домашних птиц.

К имевшемуся раньше жалкому поголовью из 25ти курочек и одного петуха добавились штук 15 индюков, штук 10 гусей и еще штучек 10 уточек.

Иметь полсотни и более птичек - занятие хлопотное. Особенно, если ты хорошая хозяйка и выпускаешь их погулять.

Посему утром их выпускали, вечером загоняли. Участок был немаленький, соток 30-40, поэтому птичкам было хорошо.

Особенно хорошо им было потому, что забор был только перед домом(к речке), а с соседями заборов не было.

В этом были некоторые минусы. Почему-то всякие глупые курицы норовили своими когтями искать червяков на огуречных грядках, а клювами склевать клубнику. Причем особенно их всех привлекали грядки соседей, которым это не нравилось.

Соседи исподтишка матерились и кидались в наших гусей комьями земли. К соседям - космонавтам это не относится, космонавты живут в космосе и мирское им чуждо. Ну, кроме водки и баб.

Кроме того всякие утки и гуси поддавались зову природы и как-то умудрялись перескочить через забор к речке.

Там они оттягивались по полной программе! Им нравилась речная тина, пиявки и загорающие тут же рядом люди. Люди больше нравились гусям, которые имели скверную привычку нагибать голову к земле, шипеть и пытаться ущипнуть невинно лежащее тело отдыхающей гражданки за задницу. Обычно гуси думали, что это их законная территория, а гражданка в купальнике бегала от гусей и придерживалась совсем другого мнения.

Поэтому всю эту гогочущую компанию приходилось пасти (немного напоминает интернет?!). А гражданке, все же пару раз ущипнутой гусем объяснять, что таким образом птица проявляла личную симпатию.! И вообще - если ты выставила свою задницу, так уж будь готова, что найдутся желающие ущипнуть!!!

Из плюсов было немного. Яйца, иногда птичий супчик и любовь соседей к индюкам.

Индюков любили за то, что они прохаживались по грядкам с картошкой и подчистую уничтожали колорадских жуков.

За это соседи готовы были простить все!!

Итак. Вся это орава хотела есть. По молодости не помню уже, но рацион был примерно таким - 20 кг пшена на неделю и каких 8-10 буханок черного кирпича ежедневно. Ну и всякие там объедки со стола.

Бизнесмен из бабушки был никакой. Яйцами она приторговывала по демпинговым ценам, а резать птичек не позволяла любовь. Поэтому предприятие было скорее убыточным.

Но бабушке нравилось! Во всем городе индюки были только у нее! А что еще надо для счастья?

Обычно бабушка просила заняться вопросами убийства птичек меня, лет с 11ти. Так, что опыт киллерства у меня был богатый.

Да, сама бабушка этот супчик не ела. Плакала в сторонке обычно по убиенному петуху...