• Авторизация


Филосовско-кулинарное.... 08-09-2010 21:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!


1.Обучал тут как-то супругу,а через месяц и сына готовить фальшивые перцы.

Ладно бы там было что-то сложное.Но ОБОЕ задали мне один и тот же вопрос-

"А зачем скатывать фрикадельки из фарша и риса,если они потом все равно развалятся?!

Можно просто бросить фарш и рис!И руки пачкать не надо!".В данном случае я против простоты!

 

2.Вот я помню еще в советское время был потрясен рецептом цыпленка-табака от китайского ресторана "Пекин".Там было около 100 ингредиентов.

Сейчас тоже нередко слышу полное перечисление известных мне(и неизвестных)пряностей ,если я вдруг решил мяса кусок пожарить.

Я тоже хочу задать вопрос-"А вот если вместо 35 пряностей я положу 15-вкус сильно изменится?!"

 

3.Для любителей-извращенцев опубликую рецепт,котрый видел по Латвийскому ТВ от знаменитого повара(много учился в западных странах).

"Нарезаем в продолговатое блюдо крупными кусками вареную свеклу.Сверху выкладываем куски козьего сыра.Насыпаем много свежей малины.Посыпаем тимьяном,черным,молотым перцем,поливаем малиновым уксусом(да,знаете,у меня всегда есть бутылочка!),поливаем оливковым маслом,солим.Это очень простое и полезное блюдо!"

Кто бы сомневался.Если мне кто предложит сьесть-убью на месте!!!

 

4.Где-то в 50х очень просто обьяснили-"почему американский автомобиль лучше французского?!"

-"Чтобы снять двигатель у американского,надо открутить 8 болтов.А чтобы снять у французского-надо открутить 32 болта.Но при этом надо воспользоваться четырьмя специальными гаечными ключами,которые поставляет изготовитель!"

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (9):
alesadov 08-09-2010-22:17 удалить
Судя по всему, фальшивые перцы по нашему будут зваться ёжики)
hlebniks 08-09-2010-22:27 удалить
Исходное сообщение alesadov Судя по всему, фальшивые перцы по нашему будут зваться ёжики)
Надеюсь нет статьи в УК за изготовление и распространение фальшивых перцев?!
Исходное сообщение hlebniks "А вот если вместо 35 пряностей я положу 15-вкус сильно изменится?!"  
Представь себе, изменится. И ж точно это почувствуют завсегдатаи ресторана, из-за которых основная выручка и получается. Напишет такой ресторанный тестер у себя: мол, Хунь Чай готовит гораздо хуже Сунь Выня, "драконову траву" и порошок из голотурий не докладывает, так тут же не только те, кто это почувствовал, но и те, кто это прочитал, могут в другой ресторан переметнуться. Да, исправь опечатку в названии -"Философско-..."
alesadov 09-09-2010-01:49 удалить
Ответ на комментарий hlebniks # В нашем точно нет, а в вашем? ))
Сдача 10-09-2010-20:27 удалить
Спасибо за интересную и познавательную информацию. Одно не поняла: молока-то сколько надо зачем всё-таки скатывать фрикадельки, если они потом все равно развалятся? Дело прынцыпа?
hlebniks 10-09-2010-20:53 удалить
Исходное сообщение Сдача Спасибо за интересную и познавательную информацию. Одно не поняла: молока-то сколько надо зачем всё-таки скатывать фрикадельки, если они потом все равно развалятся? Дело прынцыпа?
Вы не любил(фрикадельку),вам не понять...)) Ну,потому,ЧТО ТАК НАДО!!!! Варианты-скинуть кусок фарша и высыпать рис.Негармонично!!))
Сдача 10-09-2010-21:55 удалить
Исходное сообщение hlebniks ...Ну,потому,ЧТО ТАК НАДО!!!!
Терпеть ненавижу бессмысленные ритуалы. ))) А фрикадельки, наоборот, обожаю.
hlebniks 10-09-2010-23:05 удалить
Исходное сообщение Сдача Исходное сообщение hlebniks ...Ну,потому,ЧТО ТАК НАДО!!!! Терпеть ненавижу бессмысленные ритуалы. ))) А фрикадельки, наоборот, обожаю.
Я тоже.Но в данном случае это имеет смысл)))


Комментарии (9): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Филосовско-кулинарное.... | hlebniks - Дневник hlebniks | Лента друзей hlebniks / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»