Это цитата сообщения mishegu Оригинальное сообщение

Запеканка из брокколи и цветной капусты

[496x400]

Поделились со мной рецептом простой и вкусной запеканки. А я делюсь с вами, мои дорогие ПЧёлки. Так как рецепт израильский, привожу наши названия продуктов, а для всех остальных попробую объяснить, что это такое.

1 баночка гвина левана (мягкий творог - что-то вроде творожного крема)

1 баночка котеджа (тоже творог, более крупянистый и чуть подсоленный)

2 яйца

3 столовых ложки муки

Брокколи и/или цветная капуста. (Я использовала быстрой заморозки)

[500x375]

[400x420]

1.  Ставим на газ кастрюлю с водой и даём ей закипеть. В кипящую воду бросаем овощи и отвариваем примерно 5 минут и отбрасываем на друшлаг чтобы стекла вода

[400x464]

2.  Взбиваем яйца до появления пузырьков

[450x419]

3.   Добавляем творог (гвина левана и котедж)

[386x400]

4.  Все хорошо вымешиваем, добавляем муку и вымешиваем до однородной массы

[400x413]

5.  Добавляем овощи, соль, специи по вкусу. (Я добавляла чуть черного перца, куркуму и сладкую паприку. Вы можете добавить что-то свое)

[400x452]

6.  Противень смазываем сливочным маслом или маргарином, посыпаем сухарями и отправляем в духовку.

У меня выпекалось на 190°С около часа. Как только корочка зарумянилась, можно выключать.

[400x283]

Для сидящих на диете - берём творог пониженной жирности ( я использовала 3%).

Кстати, я думаю, что можно делать эту же запеканку для разнообразия и с другими овощами.

Приятного аппетита!