Это цитата сообщения Изнакурнож Оригинальное сообщение

салат "Гусарский"

Взят у Поваренка_С_Поварешкой.
Имел на дне рождения просто бешенный успех:)
И сегодня я его снова приготовила.
Итак.
Отвариваем в разной таре одну среднюю морковку, три яйца и примерно три крупных куска куриного филе (не солить). Когда филе сварилось, перекладываем его в удобную тарелку и посыпаем сверху - горячее! - мускатным орехом и тут же сверху заливаем четырьмя ложками кипящего красного вина. Делаем в мясе проколы, чтобы лучше пропиталось, закрываем тарелку крышкой и оставляем в сторонку. Двумя ложками кипящего красного вина заливаем шесть-восемь крупных черносливин сушеных. И тоже даем остыть. Среднюю луковицу нарезаем полукольцами. Смешиваем две-три столовые ложки уксуса (9%) и полную чайную ложку сахара, заливаем лук.
Морковку и яйца остудить, почистить, порезать.
Мясо порезать кубиками, чернослив - полосками.
Порезать семь-восемь мелких маринованных корнишонов.
Лук слить, добавить в салат.
Добавить пять-шесть ложек зеленого горошка.
Заправить майонезом.
Ребята, это что-то:)