Купи “Колу!” — еще год назад так неизменно канючила моя внучка, если случалось оказаться вместе с ней в супермаркете. От витрины фирменного холодильника ее было возможно оторвать только двумя путями: уступив и положив вожделенную бутылку с иноземным лимонадом в тележку или же смирившись с тем, что шоппинг откладывается, силой вытаскивать ее на улицу.

Не поверите, но любовь к иноземной “Коле” и ее многочисленным собратьям у ребенка прошла после того, как однажды в гостях у подруги она попробовала домашний лимонад из лимонов. В результате и мне пришлось вспомнить собственное детство и вернуть в холодильник натуральный лимонад. Сколько в результате сэкономлено денег на покупке лимонада! А главное — дети теперь утоляют жажду напитком, в котором не содержится всевозможных красителей.
[620x414]


Кстати, у нас домашний лимонад получил статус королевского напитка. Я как-то залезла в Википедию почитать про историю возникновения лимонада и выяснила, что впервые этот божественный напиток продегустировал Людовик I. И появился он в результате казуса: виночерпий вместо дорогого вина налил в бокал монарха сок. Но спохватился и решил разбавить сок минеральной водой. Напиток Людовик оценил, и лимонад занял почетное место на королевском столе.

Как же сделать лимонад в домашних условиях? Просто и очень просто (так же, как быстрый квас)! Я предлагаю классический рецепт домашнего лимонада, негазированого. Но это легко можно устранить, если газовые пузырьки в бокале для кого-то необходимы. Просто добавить в бокал немного газировки — как в стародавние времена поступил сообразительный французский виночерпий.



лимон средний — 1 штука;
4 ст.л сахарного песка;
1 литр воды;
минеральная вода — по желанию.


Из приведенных ингредиентов получится литр чудесного домашнего лимонада.
[620x414]

Лимон тщательно моем щеточкой в теплой воде. Затем с помощью специального приспособления или обычным острым ножом счищаем с него цедру.

[620x414]

Лимон нарезаем кружочками или измельчаем любым удобным способом, удаляем пленки и косточки. Засыпаем сахаром мякоть и цедру.

[620x414]

Тем временем кипятим чайник.

Перекладываем кусочки лимона в сахаре в заварочный чайник.

[620x414]

И заливаем крутым кипятком.

[620x414]

Накрываем крышкой и даем настояться.

[620x414]

Когда лимонад остынет до комнатной температуры, желательно его процедить, тогда на стол уже можно будет подать прозрачный напиток.

Процеженный домашний лимонад из лимона отправляем охлаждаться. Когда очень хочется холодненького, я часто делаю так: переливаю лимонад в пластиковую бутылку, плотно ее завинчиваю крышкой и в морозилку на час-два.

Вот и все — домашний лимонад готов, жажда больше не страшна! Разливаем по стаканам и наслаждаемся освежающим вкусом лимона.

[620x414]

Полезный совет: разнообразить вкус домашнего лимонада очень просто, его можно сделать из апельсина, добавить полезный корешок имбиря, листики мяты и т.д.
_edashkin.ru