Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Целебные свойства сока из малины.



Среди всех ягод как садовых, так и лесных - малина по праву занимает особенное место, её даже называют королевой ягод. Сладкая и ароматная, она не только превосходный десерт, но и так же лекарство, подаренное нам самой природой. Селекционеры вывели огромное множество сортов этой ягоды, в том числе и ремонтантные - приносящие урожай по нескольку раз в год.

Целебные свойства сока из малины.

Теперь давайте поговорим о том, почему малина имеет такие уникальные целебные свойства. Прежде всего, посмотрим какие полезные вещества, содержат в себе ягоды малины: 12% сахара, 4%-6% клетчатка, 3% органические кислоты и соли, 0.9% пектины - дубильные и красящие вещества, аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамины группы B (1,2,3), соли калия и меди, каротин, эфирное масло, жирные кислоты, йод и много других полезных веществ.

Азотосодержащие органические вещества поддерживают образование и развитие клеток организма, а так же помогают протеканию обменных процессов организма.

Фолиевая кислота и витамин “С” укрепляют иммунитет, замедляю процессы старения организма. Так как витамина “С” в малине достаточно много, то её врачи рекомендуют при малокровии.

Так же благодаря пектинам, малина очень полезна для вывода шлаков из организма. Обычно считается, что хорошо из организма выводят радионуклиды черника и смородина, однако чёрная малина с этим справляется намного лучше. И это не удивительно, ведь в чёрной малине особенно много присутствуют аскорбиновая, лимонная и яблочные кислоты.

Бета-ситостерин - вещество, которое не даёт холестерину отложиться на стенках сосудов и служит профилактикой возникновению склероза. По содержанию бета-ситостерина малину может опередить лишь плоды облепихи.

В переспелых ягодах малины особенно много витамина B9 или салициловой кислоты, которая обладает бактерицидными свойствами.

Стоит упомянуть о роли малины в лечении заболеваний сердечнососудистой системы. Укрепляя стенки сосудов, малина особенно полезна будет тем, кто перенёс инсульт или инфаркт. Во время летнего сезона кардиологи рекомендуют постоянно есть свежие ягоды или пить малиновый сок. Обратите внимание, что малина помогает на длительный срок понизить завышенное артериальное давление.

Ягоды малины благоприятно действуют на кроветворение, предупреждают лейкемию и малокровие.
Чем ещё полезен сок из малины? - отличное средство для лечения и профилактики простудных заболеваний, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта помогает улучшить аппетит, и главное, является общепризнанным лечебным средством при острых респираторных заболеваниях.

Как приготовить малиновый сок
Для приготовления сока возьмите, спелые и даже чуть переспелые ягоды малины. Лучше не пользоваться механическими соковыжималками, а просто отжать ягоды через марлю. Употреблять сок рекомендуется по 50-100 мл перед едой три раза в день, особенно при колитах, гастритах и простуде.

Противопоказания
Малину в больших количествах не рекомендуют употреблять при ряде заболеваний печени. Если имеются проблемы с желудком (язва, гастрит) или двенадцатиперстной кишкой - то лучше воздержаться от употребления сока из малины или пить его хорошо разбавленным. Так же стоит помнить, что красная малина может являться аллергеном. В этом случае можно употреблять сорта чёрной или жёлтой малины.

О противопоказаниях малины и сока из малины посоветуйтесь с вашим лечащим врачом.
Будьте здоровы!