ЗАПЕКАЕМ КУРИННЫЕ ГРУДКИ
25-09-2018 12:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Mehova Оригинальное сообщение
Рецепт невероятно сочных куриных грудок
Духовка
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Mehova Оригинальное сообщение
Рецепт невероятно сочных куриных грудок
Вам понадобится:
Духовка| Куриное филе | 600 г | Лимоны | ½ шт. |
| Лаймы | ½ шт. | Оливковое масло холодного отжима | 80 мл |
| Соль | 1 ч.л. | Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Чеснок дольки | 3 шт. | Сухари панировочные | 3 ст.л. |
| Базилик свежий зеленый | 30 г | Перец сладкий красный (паприка) | ½ шт. |
По этому рецепту простые куриные грудки получаются очень сочными, пропитанными ароматами трав, чеснока и цитрусовых и, к тому же, с красивой разноцветной корочкой. Для маринования грудок понадобится пару часов, но сам процесс приготовления требует минимум усилий.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Куриное филе | 600 г |
Филе куриной грудки очистите от видимого жира и пленок.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Лимоны | ½ шт. | Лаймы | ½ шт. |
Заранее снимите цедру с цитрусовых (я брала сочетание лимона и лайма) с помощью мелкой терки. Накройте ее и уберите в холодильник.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Оливковое масло холодного отжима | 40 мл | Соль | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. | Чеснок дольки | 1 шт. |
Для маринада в отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный и лаймовый сок (из тех цитрусовых, с которых на предыдущем шаге сняли цедру), соль, перец и измельченный зубчик чеснока.
Положите грудки в маринад так, чтобы он покрыл их со всех сторон, накройте пленкой и уберите в холодильник на 2 часа или больше. Во время маринования один раз переверните грудки.
Ингредиенты 5-го этапа:
| Сухари панировочные | 3 ст.л. | Базилик свежий зеленый | 30 г |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
Теперь займемся ароматной панировкой. Не делайте ее слишком заранее, чтобы она не успела размокнуть. К натертой цедре лимона и лайма добавьте панировочные сухари, нарезанный базилик и измельченный чеснок.
Ингредиенты 6-го этапа:
| Оливковое масло холодного отжима | 40 мл | Соль | ½ ч.л. |
Добавьте оливковое масло, соль и перемешайте. Панировка должна остаться рассыпчатой.
Ингредиенты 7-го этапа:
| Перец сладкий красный (паприка) | ½ шт. |
Если вы любите острое, можете вместо болгарского перца взять чили или паприку, но у нас более мягкий вариант, так что режем красный сладкий перец как можно мельче.
Замаринованные куриные грудки разложите а противне, покрытом фольгой или бумагой для выпечки так, чтобы между ними оставалось свободное пространство.
Равномерно покройте филе слоем панировки.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Самое вкусное филе — только из духовки, горячее и сочное. Приятного аппетита!
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЗАПЕКАЕМ КУРИННЫЕ ГРУДКИ | Наталья_Величко - Дневник Natali |
Лента друзей Наталья_Величко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»