Это цитата сообщения lavanda2 Оригинальное сообщение
ШАХМАТНЫЙ ТОРТ
http://forum.say7.info/topic1646.html
Вам понадобятся:
100 г горького шоколада
2 ст.л. какао-порошка
Все для бисквита
или 2 пакета сухой смеси для торта
белый и черный
либо обе белые но тогда в половину надо добавить растопленный шоколад с какао
Для Обмазки:
300 г шоколада
1 ст. сливок
Для Крема:
500 грамм сливок
1 банка вареной сгущенки
сок 1/2 лимона
1ст.ложка коньяка
1ч.л.ванилина
Сразу говорю что мне было некогда поэтому я купила готовые смеси для торта. Итак я взяла 2 пакета готовой смеси один белый, другой шоколадный.
и сделала тесто как было написано на коробке.
[показать]
Заливаем его в формочки
[показать]
я заливала сразу в 2 9" форможки и перкла вместе.
[показать]
потом повторяем тоже самое с черный тестом
Итак у вас есть 4 коржа 2 белый и 2 черных
берете и вырезаете в коржах концентрические окружности.
и меня есть
специальная фомочка и я резала по ней но можно класть тарелки разного диаметра и держа ровно нож резать строго перпендикулярно
Сама идея что каждый корж надо разрезать на 3 окружности
а потом берете и аккуратно перекладываете коржи по-очереди вынимаете средний корж из белого и меняете его местами с черным
ПОлучается так
[показать]
[показать]
Теперь делаем крем
для этого нам понадобиться следующее:
[показать]
взбиваем сливки до пены и добавляем туда сгущенку
сок 1/2 лимона 1 стол. ложку коньяка и 1ч. л ванилина
Крем готов
Хорошо промазываем коржи что бы они пропитались кремом
я сначала мажу коржи для пропитки а потом ставлю крем не надолго в холодильник он загустеет и я уже мажу им меж коржами
[показать]
Итак коржи пропитались
и вы начинаете собирать торт.
сразу говорю один корж у вас останется
а какого цвета класть 2 коржа веы решите сами я кладу белый 2 а черный один но у меня некоторые не любят шоколадный торт можно наоборот.
итак кладем нижний белый ( белый черный белый) корж смазываем его обильно кремом
на него кладем черный ( черный белый черный ) опять кремом
а потом опять такой же как и первый ( белый черный белый)
Вот так
[показать]
сразу говорю я еще готовила деткам поэтому рядом стоят такие же маленькие тортики. они из 2 коржей но 3 окружности в каждом
[показать]
Для обмазки, довести сливки почти до кипения и залить ими мелко нарубленный шоколад. Охладить, слегка взбить миксером
[показать]
обмазать весь торт
Шахматная доска и фигурки сделаны из шоколада, мне удалось найти формочки в виде щахматных фигурок (половинок), которые я впоследствии склеила растопленным шоколадом.
я заранее их наделала
поэтому я просто приклеила их сбоку пока шоколад был еще теплым
[показать]
сверху положила шахматную доску
[показать]
часть фигурок склеила вместе и поставла сверху
[показать]
и на ночь в холодильник
а вот такой он изнутри
[показать]