Очень интересный рецепт для теста на вареники ,пельмени на газированной воде...

[показать]

Ингредиенты:
-Вода газированная 1 ст.
-яйцо 1 шт
-соль 0, 5 ч.л.
-сахар 0, 5 ч.л.
-масло растительное 3-4 ст.л.
-мука 3,5-4стакана.
В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, сколько возьмет...
Замесить мягкое, эластичное тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
тесто раскачивать, не подсыпая мукой....

Дальше лепим вареники или пельмени.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.