В истории организованной преступности США есть эпизод, называемый "петрушечный рэкет" (parsley racket). Рестораны в Бруклине платили дань мафиозной семье посредством регулярной закупки пертушки у назначенного поставщика по ценам, намного превосходящими рыночные, вследствие чего большинство блюд в таких ресторанах обильно приправлялись ненужной в таких количествах петрушкой.