[596x394]

Если картофель мелкий, разрезать его пополам, срез смазать растительным (лучше оливковым) маслом. Если крупная, нарезать ломтиками и перемешать с ложкой масла. 

Картофель разложить на противне в 1 слой, запекать при 200-230 градусах. Дольки желательно пару раз помешать. Время запекания завист от сорта картофеля, от 30 минут до часа.

Солим по вкусу в тарелках. Мне для этой цели больше нравится соль с травами.