Без заголовка
30-07-2012 17:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Торт с желе из розового сиропа
ТОРТ С ЖЕЛЕ ИЗ РОЗОВОГО СИРОПА.
[700x466]
Ингридиенты:
Для теста:
375 г муки
250 мл розового сиропа
250 г готового яблочного пюре
100 мл растительного масла
10 г разрыхлителя
Для крема:
600 г сливочного сыра
(или растительные сливки в веганском варианте)
100 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного или клубничного экстракта
Для желе:
150 мл розового сиропа
350 мл бутилированной воды
1 ч. л. (с горкой) агар агара
Приготовление:
Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом.
Все ингредиенты для теста перемешать, выложить в кастрюлю,
готовить в режиме Выпечка 55 минут, вынуть корж с помощью чаши пароварки,
остудить, разрезать на 2 коржа.
Приготовить желе.
Смешать сироп с водой, добавить агар, довести смесь до кипения,
кипятить 2 минуты, снять с огня, перелить в неглубокую форму, остудить.
Застывшее желе вынуть из формы, нарезать мелкими кубиками.
Приготовить крем.
Сливочный сыр растереть с сахарной пудрой, добавить экстракт, перемешать.
Собрать торт.
Выложить половину крема на корж, разровнять, накрыть вторым коржом.
Обмазать кремом верх и бока торта, украсить кубиками желе, убрать в холодильник на 1-2 часа.
[460x700]
Из-за яблочного пюре и сиропа корж влажный, ароматный и в меру сладкий.
Кол-во сахара в креме лучше регулировать по собственному вкусу.
Желе застывает при комнатной температуре.
Чем менее ровно расположены кубики на торте, тем красивее вид торта.
Каждый кубик поштучно выкладывать не нужно, обсыпаю бока и верх так же, как если бы это был тертый шоколад или кокосовая стружка, а потом уже докладываю в те места, где кубики желе не прилипли к поверхности торта и подравниваю по окружности, держится желе хорошо, ничего не отваливается и не сползает, но можно бока торта просто выровнять с помощью кондитерского шпателя или скребка, а кубиками желе покрыть только верх торта.
[700x518]
[466x700]
Источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Торт с желе из розового сиропа
[700x466]Ингридиенты:
Для теста:
375 г муки
250 мл розового сиропа
250 г готового яблочного пюре
100 мл растительного масла
10 г разрыхлителя
Для крема:
600 г сливочного сыра
(или растительные сливки в веганском варианте)
100 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного или клубничного экстракта
Для желе:
150 мл розового сиропа
350 мл бутилированной воды
1 ч. л. (с горкой) агар агара
Приготовление:
Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом.
Все ингредиенты для теста перемешать, выложить в кастрюлю,
готовить в режиме Выпечка 55 минут, вынуть корж с помощью чаши пароварки,
остудить, разрезать на 2 коржа.
Приготовить желе.
Смешать сироп с водой, добавить агар, довести смесь до кипения,
кипятить 2 минуты, снять с огня, перелить в неглубокую форму, остудить.
Застывшее желе вынуть из формы, нарезать мелкими кубиками.
Приготовить крем.
Сливочный сыр растереть с сахарной пудрой, добавить экстракт, перемешать.
Собрать торт.
Выложить половину крема на корж, разровнять, накрыть вторым коржом.
Обмазать кремом верх и бока торта, украсить кубиками желе, убрать в холодильник на 1-2 часа.
[460x700]Из-за яблочного пюре и сиропа корж влажный, ароматный и в меру сладкий.
Кол-во сахара в креме лучше регулировать по собственному вкусу.
Желе застывает при комнатной температуре.
Чем менее ровно расположены кубики на торте, тем красивее вид торта.
Каждый кубик поштучно выкладывать не нужно, обсыпаю бока и верх так же, как если бы это был тертый шоколад или кокосовая стружка, а потом уже докладываю в те места, где кубики желе не прилипли к поверхности торта и подравниваю по окружности, держится желе хорошо, ничего не отваливается и не сползает, но можно бока торта просто выровнять с помощью кондитерского шпателя или скребка, а кубиками желе покрыть только верх торта.
[700x518]
[466x700]Источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Наталья_Сергеевна - мое творчество |
Лента друзей Наталья_Сергеевна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»