Очень вкусный рецепт из мясного фарша, фаршированный обжаренными овощами и запеченный в духовке. Мясной рулет прекрасно подойдет для обеда или ужина в кругу семьи, готовить его очень просто, а результат радует глаз и живот. Приятного аппетита!

• мясной фарш из свинины и говядины — 300 г.

• рис — 1/2 стакана

• репчатый лук — 1 шт.

• морковь — 1 шт.

• шпинат — 200 г.

• яйца — 1 шт.

• соль, перец по вкусу

• растительное масло

ШАГ 1.

Подготовить все продукты. Рис отварить до готовности.

 

ШАГ 2.

В сковороде разогреть растительное масло. Морковь натереть на крупной терке и выложить в сковороду.

 

ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать тонкой соломкой и положить к моркови, обжаривать до готовности.

 

ШАГ 4.

Снять с плиты, положить в сковороду листья шпината, перемешать.

 

ШАГ 5.

Овощи посолить и поперчить по вкусу.

 

ШАГ 6.

Соединить в миске фарш и рис.

 

ШАГ 7.

Вбить яйцо.

 

ШАГ 8.

Массу посолить, поперчить и перемешать.

 

ШАГ 9.

Взять доску, застелить ее пищевой пленкой или пакетом, смазать небольшим количеством растительного масла, выложить фарш и распределить его в форме прямоугольника.

 

ШАГ 10.

Разложить на пласте фарша овощную начинку.

 

ШАГ 11.

С помощью пленки скатать фарш в рулет.

 

ШАГ 12.

Перенести на лист фольги.

 

ШАГ 13.

Завернуть рулет в фольгу. Положить в форму для запекания, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать до готовности, примерно минут30-40.

 

ШАГ 14.

Готовый рулет развернуть, удалить фольгу, нарезать порционными кусками.

 

ШАГ 15.

Подать к столу с картофельным пюре, тушеными овощами или свежими овощами. Приятного аппетита!

 

Мясной рулет по-румынски