Ингредиенты:
Картофель — 6 шт
Сыр (Сырки плавленые) — 2 шт
Зелень (Укроп, петрушка) — 30 г
Яйцо — 2 шт
Кефир — 1 стак.
Мука пшеничная
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жарки)
Приготовление:
[показать] Отварить картофель и сделать из него пюре.
[показать] Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.
[показать] Плавленые сырки натереть на терке.
[показать] Зелень мелко измельчить.
[показать] Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
[показать] Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.
[показать] Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку.
[показать] Защипнуть края, как пирожок.
[показать] Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.
[показать] Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!!
Автор Natali2607