Уф и запарилась я над этим блюдом вчера:) В итоге получилось не совсем не так, как должно было быть в идеале,но первый блин, как говорится, комом. Но! Рецепт этого блюда с какой-никакой картинкой я всё-таки выложу, ибо сама идея этого блюда очень необычна:)  Сам рулетик можно приготовить к приходу гостей, нарезать его по типу колбасы и уложить вместе с остальной нарезкой. Думаю, гости останутся в восторге и будут с интересом гадать, распробывая это блюдо, а из чего же, собственно, оно приготовлено:) Сама я неоднократно его еще буду готовить, нужно всё-таки набить руку - блюдо достойно внимания!)))

Итак.

Ингредиенты:

• Яйца (7-8 штук)


• Сметана (3-4 ст. л.)


• Мука (3-4 ст. л.)


• Шпроты (1 бю)


• Крабовые палочки (около 250-300 г)


• Луковица (1 шт.)


• Зелёный лук (1 пучок)


• Зелень петрушки (1 пучок)


• Укроп (можно добавить по желанию)


• Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

• Взбиваем 5-6 яиц, добавляем сметану и муку, мелко нарезанные зеленый, лук, петрушку и укроп, солим. Всё тщательно смешиваем (я пользовалась миксером). Должна получиться консистенция, как для омлета. Заливаем в протвень и доводим до готовности вдуховке.


• Шпроты, крабовые палочки и чуть притушенный лук измельчаем. Добавляем 2 яйца (сырых), перчим. Всё тщательно перемешиваем.


• Равномерно выкладываем начинку по всему приготовленному омлету. Заворачиваем в рулет. Затем заворачиваем полученный рулет в пищевую пленку и отправляем в холодильник. Спустя некоторое время нарезаем кружочками.

Готово! Приятного аппетита:):

P. S. Омлет должен быть тонким, начинки не жалеть и заворачивать в рулет поперёк, а не вдоль:) Это все уже из моих наблюдений. Да и ещё, нарезать желательно потоньше. В общем, удачи:)))