На 1 кг огурцов - 2 ст. ложки соли, 1 ст.ложка сахара, 3 зубчика чеснока, можно добавить зелени.

Огурцы промыть, обсушить и уложить в полиэтиленовый пакет, добавить все остальные компоненты засолки. Пакет тщательно завязать, хорошенько потрясти, затем пакет поместить в холодильник на 7-8 часов. И всё! Огурчики готовы!