[454x525]
Как то давно моя бабушка будуче озорливой у газовой плиты,постоянно придумывала какие то кулинарные изыски,которые она потом скармливала своим домочадцам. При том что отличаясь своенравным характером она не признавала слов «я не хочу». Возможно это и есть истинная причина скоропостижного ухода в мир иной ее супруга, еще в самом разгаре репродуктивного возраста.

Повареной книгой она не пользовалась принципиально,зато вырезки из газет,листы календарей где есть хоть какая то строчка про приготовление пищи лежали даже под цветочными горшками.
Однажды я был участником застолья,где она представила очередной шедевр,коронным блюдом этого стола были тушеные говяжьи почки.
Прошли годы....

Проходя мимо мясных прилавков мой взгляд зафиксировался на тазике наполненным говяжьими почками.
В голове сразу же стали пробегать кадры счастливого детства.
Нагнувшись над тазом,я стал выбирать субпродукт,избегая тех на которых могли быть участки имбибиции и инфарктных поражений.
В момент выбора глаза метались между тазом и кошаком с полосатой шерсткой,который важно стоял у табуретки продавца.
Наблюдая за мной он поднял хвост и оголил пушистые выпирающие кошачьи части тела чтобы потом окропить ножку табурета струей.
Делал он это долго смотря в глаза согнувшемуся раком над тазом любителем потрошков.
Схватив пакет я бежал до дома вспоминая,а не успел ли он и в мою сторону сикнуть.

Дома же я окунул в теплую водицу содержимое паката,предварительно сделав надрезы в этом паранхематозном говяжьем мочевыделительном органе.
Это все лишь была прилюдия,само приготовление началось позже. Окунув мясные гроздья в кипяток я оставил их вариться..и чтобы не терять зря время,дабы поскорее приблизить грех чревоугодия решил вздремнуть.

И снится мне ясный солнечный день. Травяной зеленый луг по которому бегу я, еще девственным юношей,кожа лба у которого еще не знала,что такое мимические морщины.
На голове венок сплетенный из луговых цветов,в руке букетик васильков. Бегу,глубоко вдыхая чистоту ветра,бегу букетиком разгоняя стрекоз на встречу пареньку Егору,моему воображаемому другу,который восседает на прошлогодней кучке сена. В руке его стебелек молодой пшеницы,он игриво покусывает края колоса ожидая меня. Его цвет глаз дьявольски звал меня,а курносый нос указывал дорогу сквозь высокое разнотравье. Загорелая кожа спряталась под белоснежной рубашкой,почему то с надписью Lacoste на кармашке. Подвязана же рубашка была красным льняным пояском, концы которого развеивались на дуновениях обжигающего ветра. Я стремился к моему другу и меня не останавливал даже ветер между нами.Я хотел оказаться рядом с ним, и быть его ветром,солнцем и стожком.

Но посторонний звук пронеся сквозь ветер и отвлек меня. На секунду я обернулся ..о Боги!!
За мной бежал огромный половозрелый бык с огромными рогами и блестящими на солнце мошонками. А глаза..эти глаза...
Это были глаза того кота с мясной лавки. По пене изливающейся из его рта я понял,что он настроен явно не для того,чтобы поиграть со мной на травке. Букетиком васильком мне будет не отбиться..я побежал еще быстрее. Рев позади настегал меня, его хозяин уже близко. Мне конец, а я еще так молод, я даже еще не летал на Мальту. И тут между мной и быком появился образ моей бабушки, ладони рук ее горели огнем спиртовки в которых она держала говяжьи почки. Дуновение ветра донесло до меня запах гари...

...Проснулся я от того,что в носу моем першит. Мокрый от холодного пота,еще не отойдя от пережитого во сне ужаса встречи с быком, сожаления,что так и не успел вкусить пшеничного колоса из рук Егорки и обидой на не вовремя появившуюся бабушку я вбежал на кухню.

Плита пылала,с кастрюли выливалось жирное содержимое,все это трещало и воняло. Воняло так,что я уверовал окончательно в слухи о том,что ямальские женщины спасаясь от холода обмазывают свое тело оленьим жиром. Это еще был дополнительный аргумент в пользу которого,я на женщинах поставил жирную точку.
Потушив очаг возгорания,слив воду,стараясь не вдыхать тошнотворные пары я заменил вновь воду и поставил вновь вариться будущий кулинарный шедевр из своего счастливого детства.
Три часа проварки перед главным действом жаркой с луком. Готово.
Присев за стол и смотря на тарелку на истанчаемый пар с блюда который не дает мне вкусить многочасовой труд. Для маскировки остаточных явлений запаха пуриновых оснований я применил тертый чеснок.

Уж как не хвали себя готовить я умею несмотря на то что листья на ветках традесканций пожухли от запаха в процессе приготовления. Четверть сковородки я отчревоугодничал. На остатки я пригласил друга натурала неравнодушного к еде ( не выкидывать же продукт).
По его приезду я был застигнут врасплох его звонком маме сделанным при мне с криком «Мама на всякий случай это были говяжьи почки!». Запах распространившейся по квартире не давал мне покоя. Мне мерещились говяжьи хвосты рога и копытца. Запах оседал в шкафах на коврах и подушках.
Открывая окна я услышал журчание воды неужели его стошнило? Врываясь на кухню я увидел его лицо в пребывающем удовольствии от того, что сьел почти все остатки плодов моих многочасовых страданий и даже гибели цветов.

Покидая квартиру на которой начал гулять все тот же ветер,мы в машине столкнулись с продолжением процесса пищеварения. Газы разрывали нас.

Мораль моей истории проста,смотрите на то,что в рот берете,а если уже берете то чтобы это было хоть немного тепленьким.