У нас такая жарища стоит!!! Не продохнуть просто :)

Предлагаю рецепт одного из моих любимых рецептов мороженого - шоколадного :))



Нужно:



300 мл. сливок

3 яичных белка

0,5 лимона

80 гр. сахарной пудры

100 гр. сахара

0,3 ч.л. ванильного сахара

50 гр. шоколада



Рецепт:



1. Половину шоколада разломать на куски. Сливки проварить с сахаром и ванильным сахаром на медленном огне 20 мин. Добавить шоколад и варить ещё 10 мин.

2. Остудить и взбить. Оставшийся шоколад натереть на тёрке, всыпать в миску со сливками. Взбить яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона и добавить к сливкам. Осторожно перемешать. Перелить в контейнер и поставить в морозилку на 3 часа. Через 3 ч. достать, взбить миксером и поставить ещё на 3 часа.

[350x401]



Мороженое для души готово! :)