Тесто: 150гр. муки+1 ч.ложка лимонной корки+1ч. ложка рыхлителя+100 гр.сахара++75 гр. маргарина+75 гр. грец.орехов+ 1яйцо (в холодильник на 20 мин.
Начинка:500 гр. творога+4 яйца+300 гр. фруктов+150 гр.сахара+100 гр. масла+сок лимона+пакет пудинга или 1 ст. ложку загустителя
Желтки+масло+сахар взбить миксером в пену,добавить творог,лим. сок и загуститель,добавить взбитые отдельно белки(с щепоткой соли).
Выложить тесто в форму (оставив немного для крошки),выложить начинку,фрукты и посыпать сверху крошкой из теста. Выпекать 45 мин.-1 час.(в зависимости от духовки) при температуре 180 гр.
[700x525]