Поиск рецептов:

КУРИЦА С РИСОМ (семейный обед).

Рецепт номер: 10318


Дата добавления: 2008-11-28

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1 курица разделённая на 8 кусков или отдельные части курицы(только крылышки,ножки,шейки и т д),1большая луковица,2зуб.чеснока,1 морковь,1ст ложка вина белого или розе,петрушка-укроп,перец чёрный молотый,3лавр.листа,масло подсолнечное или оливковое,соль,1ст риса.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Всё тщательно моем.В кастрюлю наливаем масло так чтоб покрыло дно,добавляем курицу(со шкуркой)и зажариваем немного с 2 сторон.Прожаривая 2 сторону высыпаем крупно нарезанный лек, чеснок и морковь.В эту зажарочку вливаем вино.Красное вино не используйте(посинеет курица))).Через мин3 добавляем зелень мелконарезанную,лавров.лист и перец и воду и тушим.Когда курица будет почти готова,добавляе 1 ст риса и 1ст воды(можно и больше).Соль по вкусу.Тушить с рисом на маленьком огне.Рис должен"выпить" всю воду но не пересохнуть.Быть мягким,слегка мокрым.
Примечание:Это блюдо для семьи.По-этому в зависимости от числа людей добавляем и рис.Рис всегда варится из расчёта 1ст риса на 2 ст воды.Вино можна не добавлять.Рис можно поменять на картофель или макароны короткие.Тогда в кастрюле должно быть достаточно подливки.Надо же хлебчиком подливку в тарелке помакать))))
Источник (автор): Греческая кухня

Добавил(а) рецепт: АННААФИНЫ


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл