Поиск рецептов:

Капусняк галицкий

Рецепт номер: 10127


Дата добавления: 2008-10-10

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:копченые свинные ребра
бекон копченый свинной
квашеная капуста
картошка
лавровый лист
корень петрушки
корень сельдерея
лук репчатый
зелень петрушки
зелень укропа
сметана
мука пасерованная
соль

[показать]

Инструкции по приготовлению:Ребра порезать, промыть и положить в каструлю, также положить целую луковицу, по корешку петрушки и сельдерея, несколько лавровых листиков, залить водой и поставить на огонь варится.
Когда мясо начнет отставать от костей, заложить порезаную картошку.
Когда картошка сварится, удалить корешки и луковицу, мясо разделить на кусочки удалив кости и заложить капусту.
Перед закладкой ее надо хорошо промыть.В миску влить пол-стакана сметаны, всыпать ложку пасерованной муки и доливая жидкость из супа хорошо размешать заправку. Бекон порезать на кубики, растопить в разогретой сковородке и обжарить на нем порезаный лук.
Когда капуста будет готова, влить сметанную заправку, дать закипеть а потом заложить жаренный лук с беконом.Всыпать зелень петрушки и укропа, если надо то посолить.Капусняк готов, можно подавать к столу.
Когда настоится, будет вкуснее.
Примечание:Очень помогает на другой день после застолья:).
Источник (автор): Кагор

Добавил(а) рецепт: Kagor


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл