Поиск рецептов:

Тушеная говядина с шампиньонами и тимьяном

Рецепт номер: 10066


Дата добавления: 2008-09-21

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:600 г. мякоти говядины (постной), 200 г. шампиньонов, 2 средние морковки, 1 большая красная луковица, 500 г. красных томатов, 1 острый красный перчик, соль, черный перец, 1 ч.л. тимьяна, лавровый лист, 0.5 ч.л. порошка карри, оливковое масло, 500 мл. говяжьего бульона.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Говядину порезать ломтиками (как для бефстроганов), обжарить на оливковом масле до румяной корочки. Добавить лук полукольцами, морковь соломкой и шампьньоны (нарезать ломтиками, сохраняя структуру гриба). Тушить около 10-15 минут. Добавить порезанные помидоры и острый перчик. Залить бульоном и тушить еще где-то минут 40 (чтобы мясо было почти готово). Добавить специи, соль по вкусу и тушить 10 минут. Готово.
Примечание:Хорошо идет как отдельное блюдо, так и в качестве подливки к рису или картофельному пюре. Достаточно острое.
Источник (автор): Друг-англичанин пригласил на ужин. Было очень вкусно.

Добавил(а) рецепт: Capricious Lady


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл