Поиск рецептов:

Лечо 1

Рецепт номер: 10029


Дата добавления: 2008-09-08

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:болгарский перец -3кг
помидоры - 2 кг
лук репчатый - 0,5 кг
соль - 2,5 стол.лож.
сахар - 200г
растительное масло - 1 стакан
уксус - 100г 6%
[показать]

Инструкции по приготовлению:1. Помидоры пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю с толстым дном, нагреть до кипения.
2. В кипящую массу кладем порезанный полукольцами лук, затем порезанный полосками болгарский перец.
3. Добавить все остальные ингредиенты, кроме уксуса (добавить его за 5 минут до окончания варки лечо). Варить овощи до готовности перца - 25-30 минут.
4. Разложить в сухие банки и стерилизовать: 1л - 30 минут, 0,5 л - 20 минут.
Некоторые не стерилизуют, но я все-таки страхуюсь.
еще, для пикантности, можно добавить немного толченного чеснока, но это на любителя.


Источник (автор): сама так делаю

Добавил(а) рецепт: Елизавета


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл